Daurade rose (Pagellus bogaraveo)

Présentation générale de la Daurade rose

La Daurade rose (Pagellus bogaraveo) est un poisson marin de la famille des Sparidae, également connue sous le nom de pageot rose ou brème de mer rose. Cette espèce se distingue par sa coloration rosée caractéristique et sa forme élancée, plus allongée que celle de ses cousines les dorades. Prisée par les pêcheurs sportifs et commerciaux, la daurade rose représente un défi technique intéressant de par son habitat profond et ses mœurs particulières.

Morphologie et caractéristiques

La Daurade rose présente un corps fusiforme, légèrement comprimé latéralement, recouvert de grandes écailles cténoïdes. Sa coloration varie du rose argenté au rouge orangé sur le dos et les flancs, s'éclaircissant vers le ventre qui tire vers le blanc nacré. La tête est relativement petite, avec un museau pointu et une bouche de taille moyenne équipée de dents coniques à l'avant et de molaires broyeuses sur les côtés.

Les nageoires dorsale et anale sont longues, la caudale est échancrée. Une tache noire caractéristique marque souvent la base des nageoires pectorales. Les yeux sont relativement grands, adaptation à la vie en eaux profondes où la luminosité est réduite.

Habitat et distribution

Cette espèce fréquente principalement les eaux profondes de l'Atlantique Nord-Est et de la Méditerranée. En France, la daurade rose se rencontre sur les côtes atlantiques depuis la Manche jusqu'au Golfe de Gascogne, ainsi qu'en Méditerranée. Elle évolue généralement entre 50 et 500 mètres de profondeur, sur des fonds rocheux, sableux ou mixtes, près des tombants et des plateaux continentaux.

Zones de pêche privilégiées

Les secteurs les plus productifs incluent les zones au large de la Bretagne, de la Vendée, et les canyons sous-marins du Golfe de Lion en Méditerranée. La Daurade rose apprécie particulièrement les structures sous-marines complexes où elle trouve refuge et nourriture.

Alimentation

Le régime alimentaire de la Daurade rose est omnivore avec une préférence carnivore. Elle se nourrit principalement de petits poissons, crustacés, céphalopodes, vers polychètes et mollusques. Sa denture adaptée lui permet de broyer efficacement les coquillages et carapaces de ses proies.

L'activité alimentaire est principalement diurne, avec des pics d'activité au lever et au coucher du soleil. Les juvéniles ont tendance à consommer davantage de zooplancton et de petits invertébrés.

Reproduction

La reproduction de la Daurade rose a lieu principalement au printemps et en été, avec un pic entre avril et juillet selon les régions. Cette espèce est hermaphrodite protandre : les individus naissent mâles et peuvent devenir femelles en vieillissant, généralement vers l'âge de 4-5 ans.

La maturité sexuelle est atteinte vers 20-25 cm pour les mâles et 25-30 cm pour les femelles. Les œufs pélagiques éclosent après quelques jours, donnant naissance à des larves planctoniques qui dérivent avant de se fixer sur le fond.

Techniques de pêche

Pêche au mouillage

La technique la plus efficace pour capturer la Daurade rose reste la pêche au mouillage sur les fonds de 80 à 200 mètres. L'utilisation d'un montage coulissant ou paternoster avec des hameçons de taille 1/0 à 4/0 s'avère particulièrement productive.

Appâts recommandés

Les appâts naturels donnent les meilleurs résultats : vers de mer (arénicoles, néréides), crustacés (crevettes, crabes), petits poissons (sardines, maquereaux), calmars et seiches. La fraîcheur des appâts est primordiale.

Matériel adapté

Une canne de 2,40 à 3 mètres avec une action de pointe, capable de lancer des plombées de 100 à 300 grammes, associée à un moulinet robuste garni de 200 mètres de tresse ou nylon de 35/100.

Records et anecdotes

Le record de Daurade rose en France dépasse les 3 kg pour un spécimen de plus de 50 cm, capturé au large de la Bretagne. Ces poissons peuvent vivre plus de 15 ans et atteindre exceptionnellement 60 cm. La daurade rose est particulièrement appréciée en cuisine pour sa chair fine et savoureuse, moins grasse que celle de la dorade royale.

La Daurade rose présente un comportement grégaire, formant des bancs plus ou moins importants selon la saison et l'âge des individus. Active principalement durant la journée, elle montre des pics d'activité alimentaire à l'aube et au crépuscule.

Cette espèce effectue des migrations saisonnières, se rapprochant des côtes lors de la période de reproduction printanière et estivale, puis regagnant les eaux plus profondes en automne et hiver. Les juvéniles ont tendance à évoluer dans des eaux moins profondes que les adultes.

Comportement de méfiance marqué, la daurade rose nécessite une approche discrète et des techniques de pêche raffinées pour être capturée avec succès.